こだわり

北第1ふ頭【札幌時計台店】

011-252-6010

こだわり

かみ磯のこだわり

コンセプト

札幌市で居酒屋をお探しなら、本物の「活イカ」を提供する「かみ磯」へお越しください。
函館、上磯をメインに、道南各地の漁港から毎朝独自のルートで新鮮魚介を仕入れ、メニュー、コースともに充実しております。
函館、上磯の魅力を全力で皆様にお伝えすべく、元気に営業しています。
ご宴会・接待・札幌観光などさまざまなシーンにご活用ください。

当店で提供する「活イカ」は、読んで字の如く「活きているイカ」です。
朝に収穫しただけの「朝イカ」ではありません。
「活イカ」を提供するためには船上から勝負が始まります。
傷が付かないように、できるかぎり触れずに丁寧に水揚げし、最適な明るさ・酸素量を保ち、0.1度単位の水温管理をして帰港します。
函館から札幌までは車移動となり、その間には、どれだけ注意を払っても20％のイカは元気をなくしてしまいます。
当店では、そうしたイカは使用せず、元気いっぱいのイカに絞って仕入れます。
もし、最高の状態で入荷できない時には、「活イカ」は提供しないというのがポリシーです。
当店にお越しいただく際には、お電話やホームページなどでご確認のうえ、ご来店になることをおすすめしております。

かみ磯にきたら

他では味わえないメニュー

札幌市の居酒屋「かみ磯」は、食材の新鮮さにとことんこだわりを持っています。
函館、上磯では漁業だけではなく、農業も盛んなため、毎日新鮮な野菜も直接農家さんから仕入れております。
また「ごぼうパリパリ揚げ」や「温玉ラーメンサラダ」「長いもほくほく揚げ」などのメニューも人気です。

当店は魚介がメインですが、「生ラムジンギスカン」などのお肉も取り扱っております。
北海道に来たなら、ジンギスカンを食べたいとお考えの方にもご満足いただけます。
他では味わうことのできない新鮮さが自慢の「かみ磯」のメニューをお楽しみください。

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選べる豊富なコースメニュー

オススメのコース

札幌市にある居酒屋「かみ磯」では、豊富なコースメニューをご用意しております。
おまかせプランやスタンダードプラン、ちょっと贅沢プラン、さらに北海の活貝を満喫していただけるプランなどがあります。
いずれも新鮮な海の幸をご堪能いただけるメニューを取り揃えておりますので、当店のコース料理をぜひお試しください。
もちろん、当店自慢の「活イカ」はほとんどのコースに含まれています。
本当に新鮮であるからこそ、透明で透き通ったイカの活き造りが提供できます。

白く濁ったイカとは比較にならないほど格別なお味ですので、一度お召し上がりになればやみつきになること間違いなしです。
またその時期その時期に合わせた旬の魚介もお楽しみいただけます。
北海道の海の幸を堪能するなら、コース料理がオススメです。

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当店おすすめ

サッポロエビス付き飲み放題

札幌市の居酒屋「かみ磯」では、サッポロエビス付き飲み放題で、ご宴会や貸し切りなど、幹事様にも喜んでいただけるコース料理を多数ご用意しております。
店主の確かな目利きによって仕入れた新鮮でぷりっぷりっの海鮮を楽しんでいただけます。
北海道でもその季節でしか食べられない旬の旨いものが揃っております。
ご予約の際にお伝えいただければ、お取り寄せ可能な食材もありますのでご遠慮なくご予約時にお申し付けください。

ご来店いただいたお客様にとって、最高のお時間となるよう、精一杯のサービスを提供いたします。
同窓会や忘新年会、歓送迎会など、さまざまなシーンでご活用ください。
北海道の海の幸の魅力を存分に引き出したコース料理をお届けします。

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